Ceviz ithalatında artış

Ülke genelinde ceviz ile ilgili çok önemli gelişmeler yaşanırken Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı olan Şemsi Bayraktar, ülkemizde ceviz alanında üretim artışının tüketimi karşılamaya yeterli olmadığını ifade ederek, uluslararası ceviz üretiminde 4. sırada yer almasına karşın ülkemizin ithalattan bir türlü kurtulamadığını ifade etti.

Başkan Bayraktar, söylediği sözlerde ceviz ile ilgili olarak dünya genelinde ceviz tüketiminin çok çabuk bir şekilde arttığının altını çizerek, ana yurdu olan Anadolu, Kafkasya ve İran kökenli cevizin uluslararası alanda 50’den fazla devlette yetiştirildiğini ifade etti.

Dünyada gıda ve tarım ile ilgili rakamlara göre Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) rakamlarına göre, 1995 ile 2012 döneminde kabuklu cins ceviz üretiminin yaklaşık 3,2 katına yükselerek, 1,06 milyon tondan yaklaşık 3,41 milyon tona çıktığını sözlerine ekleyen Bayraktar, dünyada ceviz yetiştiriciliği yapılan üretim alanının da bu dönemde yüzde 89,2 yükseliş ile ortalama 995 bin hektar olduğunu ifade etti.

Ceviz üretiminin yarısını Asya ve dünya ekonomisinde büyük bir güce sahip olan Çin’in tek başına gerçekleştirdiğini ifade ederek, Çin’i, İran ve ABD’nin takip ettiğini, Türkiye’nin de 4. sırada yer aldığını ifade etti.

Ülkemizin 1995 senesinde 110 bin ton olan ceviz üretimini, geçen yıl 180 bin 807 tona yükselttiğine dikkati çeken Bayraktar, 2015 senesi ceviz üretiminin 190 bin 834 tonu bulacağını belirtti.

Ülke genelindeki cevizde üretim artışının tüketimi karşılamadığını sözlerine ekleyerek cevizin ana vatanlarından olmasına, üretimde dördüncü sırada bulunmasına rağmen Türkiye, ithalattan kurtulamadığını belirterek üretim, hızla artan ceviz tüketimini karşılamadığını ceviz tüketimi 2013 senesinde 218 bin tona, kişi başına ceviz tüketimi de 1,6 kilogramdan 2,9 kilograma çıktığını belirtti. Ülkemizde ceviz ağaçlarının çoğu tohumla yetişen, arazi sınırına dikilen ve doğal olarak yetişmiş milyonlarca ağaçtan oluşuyor, belli bir standardı yok. Geçen sene ceviz ithalatı 27 bin 458 tona çıktı. Buna karşın, ceviz ihracatı 4 bin 481 ton oldu. Ceviz üretiminde 2014 verilerine göre, Antalya 9 bin 354 tonla birinci olurken, bu ili Hakkari ve Karaman izledi. 2014 yılında 2 bin 365 hektar alanda ceviz ağaçlandırması yapıldı, özel ağaçlandırma çalışmaları kapsamında ise 1 bin 382 hektar alanda bu çalışma yürütüldü. 2015 yılında ise 2 bin 647 hektar alanda ceviz ağaçlandırması yapılması planlandığı belirtildi.

Ayrıca ülke genelindeki üreticilerin ceviz bahçesi kurmaya karar verirken mutlaka uzman kişi ya da kuruluşlardan teknik bilgi desteği alması gerektiğini ifade eden Bayraktar, Türkiye’nin ilk önce ceviz üretiminde ‘kendine yeter’ bir ülke olması gerektiği, sonrasında cevizden döviz elde eden bir ülke konumuna gelinmesi için fidan, toprak analizi, gübre, mazot desteğinin yanı sıra kapama bahçe tesislerine de destek verilmesi gerektiğini sözlerine ekledi.